योजना का नाम

आयोजनेत्तर-पक्ष के अन्तर्गत अल्पकालीन 15 दिवसीय फल संरक्षण प्रशिक्षण

परिचय

राज्य में फलों व सब्ज़ियों का उत्पादन दैनंदिन बढ़ता ही जा रहा है परंतु सामान्य खाद्य प्रसंस्करण प्रौद्योगिकी की अनुपलब्धता के कारण इनका एक बहुत बड़ा भाग (लगभग 30 से 40%) सड़ जाता है |  फलों व सब्ज़ियों का उत्पादन विशिष्ट मौसम में बहुत बड़ी मात्रा में होता है तथा ऑफ सीज़न में उनकी  मांग बहुत बढ़ जाती है | जिस समय ये फल व सब्ज़ियाँ बहुत अधिक मात्रा में बाज़ार में पहुँचते हैं, कृषकों को उनकी लागत के बराबर मूल्य भी नहीं मिल पाता है |  इस फलों व सब्ज़ियों की उपलब्धता साल भर सुनिश्चित करने हेतु, राज्य के 77 सामुदायिक फल संरक्षण केन्द्रों पर अल्पावधि के फल संरक्षण कार्यक्रम आयोजित किए जा रहे हैं, जिनका  उद्देश्य वैज्ञानिक पद्धति से खाद्य पदार्थों को संरक्षित व स्वादिष्ट बनाए रखना है |    

उद्देश्य

इस योजना के उद्देश्य निम्नवत हैं :-

  • जन सामान्य में खाद्य प्रसंस्करण की महत्ता को प्रसारित करना
  • सामान्य प्रौद्योगिकी के प्रयोग द्वारा फलों व सब्ज़ियों को सड़ने से बचाना
  • खाद्य प्रसंस्करण के ज्ञान द्वारा कृषकों को उनके उत्पादन का उचित मूल्य प्राप्त करने में सहायता प्रदान करना
  • छात्र स्तर पर फल व सब्ज़ियों के संरक्षण की जानकारी प्रसारित कर उनमें खाद्य प्रौद्योगिकी के बारे में रूचि विकसित करता |

योजना का कार्यक्षेत्र

राज्य के सभी जनपद

योजनांतर्गत पात्रता

पढ़े लिखे अभ्यर्थी कार्यक्रम के पात्र होंगे

आवेदन प्रक्रिया

इच्छुक व्यक्ति निर्धारित प्रारूप पर (संलग्नक-1) के अनुसार आवेदन करेंगे व उसे संबन्धित दस्तावेज़ों के साथ अपने जनपद के राजकीय सामुदायिक फल संरक्षण एवं प्रशिक्षण केंद्र के प्रभारी को भेज देंगे | प्रवेश संबंधी विज्ञापन विभाग की आधिकारिक वेबसाइट www.horticulture.up.in पर अपलोड कर दिया जाएगा |
आरक्षित श्रेणी के अभ्यर्थी न उपलब्ध होने की दशा में, विज्ञापन देकर आवेदन पुनः आमंत्रित किए जाएंगे व नियमानुसार चयन प्रक्रिया पूर्ण की जाएगी |

चयन प्रक्रिया

आवेदन पत्रों को सूचीबद्ध करने के बाद, “प्रथम आएँ-प्रथम पाएँ” के आधार पर चयन किया जाएगा |

प्रशिक्षुओं की संख्या

प्रति कार्यक्रम – 30

प्रशिक्षण अवधि

15 दिन

प्रशिक्षण शुल्क

रुपए 20/- प्रति उम्मीदवार

आवधिक प्रगति

सत्र 2015-16 के दौरान, कुल 25,229 उम्मीदवारों को इस योजना के अंतर्गत प्रशिक्षण दिया जा चुका है |

2016-17 हेतु वार्षिक लक्ष्य

निदेशक, उद्यान व खाद्य संरक्षण, लखनऊ द्वारा संबन्धित प्रखण्ड अधिकारियों को योजनांतर्गत, अपने पत्रांक 48-63/प्रचार/नियोजित लक्ष्य आवंटन /2016-17 दिनांक 13 अप्रैल 2016 वार्षिक लक्ष्य भेजे गए | 2016-17 हेतु ज़िला/खंड वार भौतिक लक्ष्य एतदद्वारा संलग्न हैं :-

 

उद्यान निदेशालय व खाद्य प्रसंस्करण विभाग, उत्तर प्रदेश (खाद्य प्रसंस्करण प्रचार विभाग)
(आयोजनेत्तर पक्ष)
 राजकीय सामुदायिक फल संरक्षण एवं प्रशिक्षण केन्द्रों हेतु वित्तीय वर्ष 2016-17 के लिए केंद्र वार लक्ष्य


क्रम संख्या

केंद्र का नाम

प्रशिक्षण कार्य

15 दिवसीय प्रशिक्षण (संख्या में)

 

 

लक्ष्य

प्राप्त किए

1

2

5

6

1

लखनऊ (अशोक मार्ग)

350

 

2

लखनऊ (आदर्श नगर)

350

 

3

लखनऊ (अलीगंज फ़ार्म)

350

 

4

सीतापुर

350

 

5

उन्नाव

350

 

6

हरदोई

350

 

7

लखीमपुर

350

 

8

राय बरेली

350

 

लखनऊ प्रखंड – कुल योग

2800

0

9

बरेली (इज़्ज़तनगर)

350

 

10

बदायूं

350

 

11

पीलीभीत

350

 

12

शाहजहाँपुर

350

 

बरेली प्रखण्ड – कुल योग

1400

0

13

मेरठ (मोदीपुरम)

350

 

14

बागपत

250

 

15

बुलंदशहर

350

 

16

गौतमबुद्ध नगर

250

 

17

गाजियाबाद

350

 

18

हापुड़

250

 

मेरठ प्रखण्ड – कुल योग

1800

0

19

सहारनपुर

350

 

20

मुज़फ्फ़रनगर

350

 

21

शामली

250

 

सहारनपुर प्रखण्ड – कुल योग

950

0

22

मुरादाबाद

350

 

23

रामपुर

350

 

24

अमरोहा

250

 

25

बिजनौर

350

 

26

संभल

250

 

मुरादाबाद प्रखण्ड – कुल योग

1550

0

27

झांसी

350

 

28

ललितपुर

350

 

29

उरई (जालौन)

350

 

झांसी प्रखण्ड – कुल योग

1050

0

30

चित्रकूट

250

 

31

बांदा

350

 

32

महोबा

350

 

33

हमीरपुर

350

 

चित्रकूट प्रखण्ड – कुल योग

1300

0

34

इलाहाबाद (ममफ़ोर्डगंज)

350

 

35

कौशांबी

250

 

36

प्रतापगढ़

350

 

37

फ़तेहपुर

350

 

इलाहाबाद प्रखण्ड – कुल योग

1300

0

38

कानपुर (पी रोड)

350

 

39

कानपुर देहात

250

 

40

इटावा

350

 

41

औरैया

350

 

42

फर्रूखाबाद

350

 

43

कन्नौज

250

 

कानपुर प्रखण्ड- कुल योग

1900

0

44

वाराणसी (बी एच यू)

350

 

45

गाज़ीपुर

350

 

46

जौनपुर

350

 

47

चंदौली

250

 

वाराणसी प्रखण्ड – कुल योग

1300

0

48

मिर्जापुर

350

 

49

सोनभद्र

350

 

50

भदोही

250

 

मिर्जापुर प्रखण्ड – कुल योग

950

0

51

आजमगढ़

350

 

52

मऊ

350

 

53

बलिया

350

 

आजमगढ़ प्रखण्ड – कुल योग

1050

0

54

गोरखपुर

350

 

55

देवरिया

350

 

56

पडरौना (कुशीनगर)

350

 

57

महराजगंज

350

 

गोरखपुर प्रखण्ड – कुल योग

1400

0

58

बस्ती

350

 

59

खलीलाबाद (संतकबीरनगर)

350

 

60

सिद्धार्थनगर

350

 

बस्ती प्रखण्ड – कुल योग

1050

0

61

फैज़ाबाद

350

 

62

सुल्तानपुर

350

 

63

अमेठी

350

 

64

बाराबंकी

350

 

65

अम्बेडकरनगर

350

 

फैज़ाबाद प्रखण्ड – कुल योग

1750

0

66

गोंडा

350

 

67

बहराईच

350

 

68

श्रावस्ती

250

 

69

बलरामपुर

250

 

देवी पाटन प्रखण्ड – कुल योग

1200

0

70

आगरा  (पालीवाल पार्क)

350

 

71

फिरोज़ाबाद

350

 

72

मैनपुरी

350

 

73

मथुरा

350

 

आगरा प्रखण्ड – कुल योग

1400

0

74

अलीगढ़

350

 

75

हाथरस (महामाया नगर)

350

 

76

एटा

350

 

77

कासगंज

250

 

अलीगढ़ प्रखण्ड – कुल योग

1300

0

कुल योग

25450

0

क्रम संख्या

विषय

डाउनलोड

1.

आवेदन फ़ार्म डाउनलोड साईज़ : 31केबी | भाषा: हिन्दी | अपलोडिंग दिनांक : 25/07/2017

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2.

एम० एससी (खाध प्रौधोगिकी) साईज़: 277केबी | भाषा: हिन्दी |अपलोडिंग दिनांक : 26/07/2017

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