गुणवत्ता नियन्त्रण एवं हाईजीन सम्बन्धी जागरूकता प्रशिक्षण की योजना।

योजना का नाम :-

गुणवत्ता नियन्त्रण एवं हाईजीन सम्बन्धी जागरूकता प्रशिक्षण की योजना।

प्रस्तावना :-

इस योजना के अन्तर्गत खाद्य पदार्थो के निर्माण में लगे व्यक्तियों जैसे ढाबा, रेस्टोरेन्ट, खाद्य प्रसंस्करण इकाईयों में कार्यरत कुशल एवं अकुशल श्रमिकों व स्वच्छता का कार्य देखने वालों में गुड हाईजीन प्रैक्टिसेज (जी0एच0पी0), गुड मैन्यूफैक्चरिंग प्रेक्टिसेज (जी0एम0पी0), हिजार्ड एनालिसिस एण्ड क्रिटिकल कन्ट्रोल प्वाइन्ट हाईजीन (एच0ए0सी0सी0पी0), सेनिटेशन व स्वक्ष्छता के प्रति जागरूकता उत्पन्न करना है ताकि जनमानस को स्वच्छ गुणवत्तायुक्त खाद्य प्रदार्थ उपलब्ध हो सके। यह जागरूकता कार्यक्रम ऐसे स्थान पर किये जायेंगे जहॉ पर कम से कम 50 व्यक्तियों के बैठने का स्थान हो। ऐसे स्थान - विद्यालय सार्वजनिक स्थल, हाल, सामुदायिक केन्द्र आदि हो सकते हैं।

उद्देश्य :-

खाद्य पदार्थों के निर्माण में लगे व्यक्तियों जैसे ढाबा रेस्टोरेंट, खाद्य प्रसंस्करण इकाईयों में कार्यरत कुशल, अकुशल श्रमिकों को गुड हाईजीन प्रैक्टिसेज, गुड मैन्यूफैक्चरिंग प्रेक्टिसेज, हिजार्ड एनालिसिस एण्ड क्रिटिकल कन्ट्रोल प्वाइन्ट, पर्सनल हाईजीन, सेनीटेशन तथा खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता नियंत्रण से सम्बन्धित प्रशिक्षण, चिकित्सकों एवं खाद्य प्रसंस्करण के विशेषज्ञों द्वारा दिला कर उन्हें स्वच्छ एवं गुणवत्तायुक्त खाद्य पदार्थों को तैयार किये जाने हेतु प्रेरित किया जाना है।

योजना का क्षेत्र :-

प्रदेश के समस्त जनपद।

    योजनान्तर्गत पात्रता :-

    सभी व्यक्ति / महिला पात्रता के क्षेत्र में होंगी।

    चयन की प्रक्रिया :-

    सम्बन्धित प्रधानाचार्य/खाद्य प्रसंस्करण अधिकारी/फल संरक्षण अधिकारी द्वारा लोक प्रिय दैनिक समाचार पत्रों/बैनर/पोस्टर आदि के माध्यम से प्रचार-प्रसार के माध्यम से 50 प्रशिक्षाणर्थियों की सहभागिता सुनिश्चित कराई जायेगी।

    प्रशिक्षण अवधि :-

    2 दिवसीय (5 घण्टे प्रतिदिन)

    प्रशिक्षण शुल्क :-

    नि:शुल्क।

    अद्यावधिक प्रगति :-

    इस योजना के अन्तर्गत वर्ष 2015-16 में 96 कार्यक्रम संचालित कराकर कुल 4822 लाभार्थियों को प्रशिक्षित किया गया, जिसकी सूची संलग्नक है।

    वार्षिक लक्ष्य वर्ष 2016-17 :-

    योजनान्तर्गत वार्षिक लक्ष्य निदेशालय उद्यान एवं खाद्य प्रसंस्करण, लखनऊ के पत्र संख्या 143-149/प्रसार/आयोजनागत लक्ष्य आवंटन/2016-17 दिनाँक 26 अप्रैल, 2016 द्वारा सम्बन्धित मण्डलीय अधिकारियों को प्रेषित किया जा चुका है। जनपद/मण्डलवार भौतिक लक्ष्य वर्ष 2016-17 का विवरण संलग्न है।


    (खाद्य प्रसंस्करण प्रसार अनुभाग)
    2, सप्रू मार्ग, लखनऊ
    खाद्य प्रसंस्करण की आयोजनागत योजनाओं के शासन से प्राविधानित धनराशि के सापेक्ष जनपदवार प्रस्तावित भौतिक लक्ष्य
    वित्तीय वर्ष - 2016-17                (धनराशि हजार रू0 में)

     

    क्रमांक

    केन्द/जनपद/मण्डल का नाम

    गुणवत्ता नियंत्रण एवं हाईजीन
    (2 दिवसीय) प्रशिक्षण

    वार्षिक भौतिक लक्ष्य प्रशिक्षण कार्यक्रम

    44 प्रशिक्षण हेतु यात्रा  एवं अन्य प्रासंगिक व्यय में अवमुक्त हेतु

    1

    2

    9

    10

    1

    लखनऊ (अशोक मार्ग)

    2

    25.000

    2

    लखनऊ (आदर्श नगर)

    2

    25.000

    3

    लखनऊ (अलीगंज फार्म)

    2

    25.000

    4

    सीतापुर

    1

    12.500

    5

    उन्नाव

    1

    12.500

    6

    हरदोई

    1

    12.500

    7

    लखीमपुर

    1

    12.500

    8

    रायबरेली

    1

    12.500

    लखनऊ मंडल का योग

    11

    137.50

    9

    बरेली (इज्जत नगर)

    2

    25.000

    10

    बदाँयू

    1

    12.500

    11

    पीलीभीत

    1

    12.500

    12

    शाहजहॉपुर

    1

    12.500

    बरेली मंडल का योग

    5

    62.50

    13

    मेरठ (मोदीपुरम)

    2

    25.000

    14

    बागपत

    1

    12.500

    15

    बुलन्दशहर

    1

    12.500

    16

    गौतमबुद्ध नगर

    1

    12.500

    17

    गाजियाबाद

    1

    12.500

    18

    हापुड

    1

    12.500

    मेरठ मंडल का योग

    7

    87.50

    19

    सहारनपुर

    2

    25.000

    20

    मुजफ्फरनगर

    1

    12.500

    21

    शामली

    1

    12.500

    सहारनपुर मंडल का योग

    4

    50.00

    22

    मुरादाबाद

    2

    25.000

    23

    रामपुर

    1

    12.500

    24

    अमरोहा

    1

    12.500

    25

    बिजनौर

    1

    12.500

    26

    सम्भल

    1

    12.500

    मुरादाबाद मंडल का योग

    6

    75.00

    27

    झांसी

    2

    25.000

    28

    ललितपुर

    1

    12.500

    29

    उरई (जालौन)

    1

    12.500

    झांसी मंडल का योग

    4

    50.00

    30

    चित्रकूट

    1

    12.500

    31

    बांदा

    1

    12.500

    32

    महोबा

    1

    12.500

    33

    हमीरपुर

    1

    12.500

    चित्रकूट मंडल का योग

    4

    50.00

    34

    इलाहाबाद, (ममफोर्ड गंज)

    2

    25.000

    35

    कौशाम्बी

    1

    12.500

    36

    प्रतापगढ़

    1

    12.500

    37

    फतेहपुर

    1

    12.500

    इलाहाबाद मंडल का योग

    5

    62.50

    38

    कानपुर (पी0रोड)

    2

    25.000

    39

    कानपुर देहात

    1

    12.500

    40

    इटावा

    1

    12.500

    41

    औरैया

    1

    12.500

    42

    फर्रूखाबाद

    1

    12.500

    43

    कन्नौज

    1

    12.500

    कानपुर मंडल का योग

    7

    87.50

    44

    वाराणसी (बी.एच.यू.)

    2

    25.000

    45

    गाजीपुर

    1

    12.500

    46

    जौनपुर

    1

    12.500

    47

    चन्दौली

    1

    12.500

    वाराणसी मंडल का योग

    5

    62.50

    48

    मिर्जापुर

    2

    25.000

    49

    सोनभद्र

    1

    12.500

    50

    भदोही

    1

    12.500

    मिर्जापुर मंडल का योग

    4

    50.00

    51

    आजमगढ़

    2

    25.000

    52

    मऊ

    1

    12.500

    53

    बलिया

    1

    12.500

    आजमगढ़ मंडल का योग

    4

    50.00

    54

    गोरखपुर

    2

    25.000

    55

    देवरिया

    1

    12.500

    56

    पडरौना (कुशीनगर)

    1

    12.500

    57

    महाराजगंज

    1

    12.500

    गोरखपुर मंडल का योग

    5

    62.50

    58

    बस्ती

    2

    25.000

    59

    संतकबीर नगर

    1

    12.500

    60

    सिद्धार्थनगर

    1

    12.500

    बस्ती मंडल का योग

    4

    50.00

    61

    फैजाबाद

    2

    25.000

    62

    सुल्तानपुर

    1

    12.500

    63

    अमेठी

    1

    12.500

    64

    बाराबंकी

    1

    12.500

    65

    अम्बेडकर नगर

    1

    12.500

    फैजाबाद मंडल का योग

    6

    75.00

    66

    गोण्डा

    2

    25.000

    67

    बहराइच

    1

    12.500

    68

    श्रावस्ती

    1

    12.500

    69

    बलरामपुर

    1

    12.500

    देवीपाटन मंडल का योग

    5

    62.50

    70

    आगरा, (पालीवाल पार्क)

    2

    25.000

    71

    फिरोजाबाद

    1

    12.500

    72

    मैनपुरी

    1

    12.500

    73

    मथुरा

    1

    12.500

    आगरा मंडल का योग

    5

    62.50

    74

    अलीगढ़

    2

    25.000

    75

    हाथरस

    1

    12.500

    76

    एटा

    1

    12.500

    77

    कांसगंज

    1

    12.500

    अलीगढ़ मंडल का योग

    5

    62.50

    वृहद योग

    96

    1200.00